Restaurateur : contactez-nous pour connaître notre grille tarifaire !
Les pâtisseries
MACARONS:
Une coquille de safran renfermant une crème safranée, la puissance des arômes au dessert !

Par boite de 9, 13€50.

CREME BRULEES :
Dissimulée sous une croûte de caramel, découvrez une crème onctueuse parfumée au safran !

Vendu par 6, 10€.



Les patisseries sont disponibles uniquement sur réservation, retrait à la safranière.
Les confiseries
MERINGUES:
Parfaites pour faire découvrir à vos papilles la saveur unique du Safran. Une douceur à s’accorder avec le café !

Composition : blancs d’œufs, sucre, safran.
Sachet de 30g (8 à 10 meringues), 3€


ROCHERS:
Fin praliné enrobé de meringues au safran. Une bouchée de chocolat fondante !

Composition : Praliné, couverture noir et lait, beurre de cacao, poudre de lait, trimoline, sucre, blancs œufs, gélatine, safran.
Sachet de 80g (25 à 30 rochers), 8€50
Les miels
ACACIA :
La finesse du safran et du miel d’acacia assemblée ! Doux et sucré, il accompagnera vos yaourts, tartine, pain d’épice …

Composition : Miel d’Acacia (41), safran.
Pot de 150g, 5€50



TOURNESOL : 
Une texture crémeuse il laisse éclater tous les arômes du safran. Idéal pour sucrer un thé au safran ou un lait chaud !

Composition : Miel de Tournesol (Yvoy-le-Marron – 41), safran.
Pot de 150g, 5€10
Retrouvez toute notre gamme de confitures safranées sur le bon de commande en lien ici
GELEE de POMMES :
Fine et raffinée, délicieuse en tartine. En accompagnement d'un boudin blanc ou d'un foie gras !

Composition : pommes, sucre, citron, safran
Pot de 120g, 4€90


POIRES :
Un accord de douceur entre le fruit et le safran. Idéale avec un dessert chocolaté ou un fromage de chèvre !

Composition : poires, sucre, citron, safran
Pot de 120g, 4€90



Toutes nos confitures sont réalisées avec les fruits de saison, récoltés à la Safranière et/ou de productions locales.

CASSIS:
A la fois sucrée et acidulée, restitue parfaitement le parfum du fruit et de l’épice. Pour accompagner un magret de canard ou une glace à la vanille !

Composition : cassis, sucre, safran
Pot de 120g, 4€90


GELEE de GROSEILLES :
Délicieusement acidulée qui apportera un goût fruité à vos gibiers ou avec une tarte aux poires !
Composition : groseilles, sucre, safran
Pot de 120g, 4€90


ABRICOTS :
Délicate, une allégresse de saveurs avec une viande blanche ou un fromage blanc !

Composition : abricots, sucre, citron, safran
Pot de 120g, 4€90

Les confitures safranées : pour toutes les envies !

SIROP DE SAFRAN :
Et pourquoi pas se laisser surprendre par un Kir au safran ?

Composition : sucre, eau, citron, safran.
Bouteille de 25cl, 9,90 €


Les sirops : Incontournable pour parfumer vos pâtisseries !
Tous nos produits sont préparés de manière artisanale, vous assurant ainsi des saveurs préservées et uniques.
Les confits safranés : Idéal pour vos fonds de sauce !

GELEE DE VIN AU SAFRAN :
à utiliser directement en cuisine pour un déglaçage.
Cette gelée safranée accompagne les coquillages, le poisson, les viandes rouges, les volailles, les fromages de chèvre, les fruits cuits ou en salade…


Composition : vin blanc AOC Touraine-Mesland, sucre, agar-agar, safran.
Pot DE 120g, 4€50

 

 

 

CONFIT D'OIGNONS BLANCS AU SAFRAN
en accompagnement avec fromages, foie gras et terrines.
Ce confit s’associe avec les viandes froides, grillades ou rôtis…


Composition : oignons blancs, vin AOC Touraine-Mesland, sucre, vinaigre, miel, safran.
Pot de 175g, 8€90

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